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 伺候好母豬 年斷奶仔豬30頭不成問題

——汕頭市養豬協會率領潮汕16家規模化場到泰國豬場考察學習

新牧網(wang)訊(xun)（農財(cai)寶典(dian)記者/李丹 發自泰(tai)(tai)國）10月8日-14日，汕頭市養豬協會（以下簡稱協會）率領潮汕地區(qu)16家規模化養豬場到泰(tai)(tai)國Than Kasem豬場與Apichat豬場參觀考(kao)察。

圖片1 參加泰國豬場考察之旅的成員(yuan)

為提(ti)升協(xie)(xie)會成(cheng)員的整體養豬(zhu)(zhu)水平，汕頭(tou)養豬(zhu)(zhu)業圈(quan)子內產(chan)生了一波波向大型農(nong)牧企(qi)業取經學習(xi)的聲音。由此(ci)，協(xie)(xie)會組(zu)織成(cheng)員到泰國生產(chan)成(cheng)績好但欄舍建設(she)以(yi)及養殖環境與國內豬(zhu)(zhu)場(chang)(chang)相似(si)的Than Kasem豬(zhu)(zhu)場(chang)(chang)與Apichat豬(zhu)(zhu)場(chang)(chang)，深入生產(chan)一線(xian)進行實地考察(cha)學習(xi)。

據介(jie)紹，泰國(guo)目前有(you)80萬(wan)頭母豬(zhu)，其中(zhong)正大集團(tuan)擁(yong)有(you)20萬(wan)頭母豬(zhu)，全(quan)國(guo)共有(you)800多(duo)個(ge)豬(zhu)場，50%的(de)(de)豬(zhu)場飼養丹系。300頭母豬(zhu)規模以(yi)下的(de)(de)場越來越少，豬(zhu)場數量從(cong)幾年前1000個(ge)，減少到現在的(de)(de)800個(ge)，但母豬(zhu)存欄量不(bu)變。而泰國(guo)本土的(de)(de)生物制品(pin)行業并不(bu)發達，疫苗主要依靠進口，本國(guo)僅(jin)有(you)一家國(guo)營(ying)的(de)(de)廠，生產口蹄疫與豬(zhu)瘟疫苗。

圖片2 考察團全副武裝進入Than Kasem豬場生(sheng)產(chan)車間(jian)，取經學習。

據悉，協(xie)會考(kao)察(cha)的Than Kasem豬(zhu)(zhu)場(chang)（以下簡稱(cheng)TK豬(zhu)(zhu)場(chang)）位于泰國Saraburi府，存欄(lan)母豬(zhu)(zhu)有1500頭，欄(lan)舍為開放式(shi)，飼養丹系母豬(zhu)(zhu)，年(nian)斷奶仔豬(zhu)(zhu)頭數為31頭。"當初我們場(chang)也(ye)采(cai)取過封(feng)閉式(shi)的豬(zhu)(zhu)場(chang)管理，但(dan)后來(lai)全都改造成(cheng)開放式(shi)。"據TK豬(zhu)(zhu)場(chang)老板林先生介紹(shao)，該場(chang)建場(chang)近(jin)30年(nian)，設備(bei)各方面都不是很先進，曾經(jing)嘗試過封(feng)閉式(shi)的水簾降溫，但(dan)生產(chan)成(cheng)績并未因此而提高，之后將豬(zhu)(zhu)舍全改回開放式(shi)。

圖(tu)片(pian)3 Than Kasem豬場產(chan)房除用保(bao)溫箱外，還利用太陽(yang)能(neng)保(bao)溫板(ban)保(bao)溫。

"養豬(zhu)(zhu)(zhu)就是要(yao)(yao)讓(rang)母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)舒服(fu)。"林老板(ban)告訴農財寶典-新牧網記者，在產(chan)房(fang)(fang)中的母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)采取頸部滴水降溫的方式(shi)，讓(rang)母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)感覺到舒適，減(jian)少因熱應(ying)激造成母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)喘(chuan)(chuan)氣(qi)。"不允(yun)許產(chan)房(fang)(fang)中見到母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)喘(chuan)(chuan)氣(qi)。"林老板(ban)認為母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)的健康非常重要(yao)(yao)，舒適的首要(yao)(yao)問題(ti)就是要(yao)(yao)解決熱應(ying)激，假如母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)出現熱應(ying)激將不會有好(hao)的奶水，將影響近30頭(tou)仔豬(zhu)(zhu)(zhu)的生長，繼(ji)而影響生產(chan)成績。

圖(tu)片4 Than Kasem豬場產房母豬奶水充足，用滴管滴水頸部進行降(jiang)溫，盡量讓母豬舒服(fu)。

對此(ci)，廣東德(de)(de)興種養實(shi)業有限公(gong)司（以(yi)(yi)下簡(jian)稱廣東德(de)(de)興）董(dong)事(shi)長(chang)姚(yao)輝德(de)(de)認為(wei)，養豬就(jiu)(jiu)是要回歸(gui)簡(jian)單。"現在(zai)(zai)國內(nei)的(de)(de)(de)場(chang)(chang)太(tai)草木皆兵(bing)，用(yong)太(tai)多(duo)的(de)(de)(de)疫苗以(yi)(yi)及(ji)獸(shou)藥(yao)，反而忽略(lve)了最(zui)關鍵的(de)(de)(de)管理與細節。我的(de)(de)(de)豬場(chang)(chang)內(nei)目前(qian)用(yong)的(de)(de)(de)獸(shou)藥(yao)與疫苗就(jiu)(jiu)很少，但生產(chan)成績卻比以(yi)(yi)前(qian)好。"據姚(yao)輝德(de)(de)介紹，現在(zai)(zai)平(ping)均(jun)每(mei)頭出欄肥豬的(de)(de)(de)藥(yao)物保健費已從2006年的(de)(de)(de)60元降至(zhi)目前(qian)的(de)(de)(de)13.6元。"養殖(zhi)場(chang)(chang)需要改變(bian)理念，改變(bian)依賴藥(yao)物、疫苗養豬的(de)(de)(de)觀念，從惡性(xing)循環中走出來。"姚(yao)輝德(de)(de)認為(wei)，養殖(zhi)場(chang)(chang)的(de)(de)(de)理念改變(bian)非常困難，但這(zhe)正是國內(nei)豬場(chang)(chang)的(de)(de)(de)癥結所(suo)在(zai)(zai)，總是濫用(yong)以(yi)(yi)及(ji)亂用(yong)藥(yao)。

圖(tu)片5 據Than Kasem豬場林老(lao)板(ban)（左(zuo)二藍色衣(yi)服）介紹(shao)，場內糞(fen)污主要用(yong)沼氣處理，糞(fen)尿處理后直(zhi)接灌(guan)澆玉米(mi)地(di)，沼氣用(yong)于發(fa)電，固體用(yong)作有機肥。

在姚輝德看來，如果豬(zhu)場(chang)做好營養(yang)以及管理，母豬(zhu)的奶水充足，豬(zhu)群(qun)是可以少用或是不用抗生(sheng)素的。"我們場(chang)也是花了幾(ji)年的時間(jian)觀(guan)念才(cai)逐步改(gai)變過(guo)來，我也很(hen)樂意與協(xie)會(hui)成(cheng)(cheng)員分享我的失敗之處以及成(cheng)(cheng)功(gong)經驗(yan)" 據(ju)悉，汕(shan)(shan)頭(tou)市養(yang)豬(zhu)協(xie)會(hui)于2008年6月12日正式成(cheng)(cheng)立，成(cheng)(cheng)為汕(shan)(shan)頭(tou)市首個(ge)養(yang)豬(zhu)協(xie)會(hui)。廣東(dong)德興董事(shi)長(chang)姚輝德成(cheng)(cheng)為首任(ren)會(hui)長(chang)并繼任(ren)至今。

據介(jie)紹(shao)，汕頭市(shi)豬(zhu)協(xie)成(cheng)立之初已有(you)會員(yuan)130余戶，協(xie)會成(cheng)員(yuan)的(de)生豬(zhu)產量(liang)占了全市(shi)生豬(zhu)飼養量(liang)和出欄量(liang)一(yi)半以上(shang)、種(zhong)豬(zhu)供應量(liang)九(jiu)成(cheng)以上(shang)。目前汕頭市(shi)豬(zhu)協(xie)會員(yuan)已達(da)到200多戶，更有(you)市(shi)周邊區域的(de)同行有(you)意愿申請加入這個"養豬(zhu)人之家"。

圖6 Than Kasem豬(zhu)場的(de)產床比國內寬30公分左右，老板認為這樣設計母(mu)豬(zhu)與(yu)小(xiao)豬(zhu)都有足夠的(de)空間。

事實(shi)上(shang)，在養殖一(yi)(yi)線，管(guan)(guan)(guan)人比(bi)管(guan)(guan)(guan)豬(zhu)(zhu)難，做好(hao)人員管(guan)(guan)(guan)理并非輕而易(yi)舉的(de)(de)(de)一(yi)(yi)件(jian)事。此次考察團(tuan)參觀的(de)(de)(de)Apichat豬(zhu)(zhu)場(chang)也曾因為人員管(guan)(guan)(guan)理不(bu)到(dao)位(wei)(wei)的(de)(de)(de)問題而導致生(sheng)產效率(lv)低(di)下，據該場(chang)老(lao)板陳先生(sheng)介紹，當時的(de)(de)(de)年(nian)(nian)斷奶(nai)仔豬(zhu)(zhu)頭(tou)(tou)數(shu)為16，肉(rou)(rou)豬(zhu)(zhu)日增(zeng)重為530g/天，料(liao)肉(rou)(rou)比(bi)為3.7，自4年(nian)(nian)前引進專業的(de)(de)(de)技術服務團(tuan)隊后(hou)，生(sheng)產效率(lv)有了(le)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)改善，年(nian)(nian)斷奶(nai)仔豬(zhu)(zhu)頭(tou)(tou)數(shu)為28，肉(rou)(rou)豬(zhu)(zhu)日增(zeng)重提高到(dao)730g/天，料(liao)肉(rou)(rou)比(bi)降至(zhi)2.5-2.7。"我們主要(yao)是(shi)做了(le)人員管(guan)(guan)(guan)理的(de)(de)(de)調整以及技術培訓。"據該場(chang)顧問泰(tai)國農(nong)業大(da)學的(de)(de)(de)金教授介紹，該場(chang)的(de)(de)(de)關鍵是(shi)工(gong)作執行不(bu)到(dao)位(wei)(wei)，導致產房母豬(zhu)(zhu)生(sheng)產性能不(bu)高。在母豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)管(guan)(guan)(guan)理方面，盡量少助產，不(bu)沖洗子宮，減少生(sheng)殖系統的(de)(de)(de)疾病。

圖7 考察團進入Apichat豬場

據介(jie)紹，Apichat豬場位于泰國的(de)Ratchaburi府，2500頭自(zi)(zi)繁自(zi)(zi)養場，10年(nian)前建場，全封閉式的(de)豬舍結構，采用水簾(lian)降溫(wen)通風。

圖(tu)8 Apichat豬(zhu)場老(lao)板陳先生認為，母豬(zhu)如奶水不足或是亞健(jian)康，影響的(de)(de)則是近30頭的(de)(de)小豬(zhu)。

在協(xie)會(hui)成(cheng)員(yuan)陳景(jing)裕（汕頭(tou)裕源牧業豬場(chang)老板）看來，泰(tai)國的這兩家豬場(chang)設備、飼(si)料配方與國內并無(wu)差異，僅(jin)是(shi)員(yuan)工(gong)執行能力(li)強，工(gong)作(zuo)做得非常細致而(er)已。"協(xie)會(hui)組(zu)織的此次(ci)泰(tai)國豬場(chang)學習，給我觸(chu)動很大，在設備普通的情(qing)況下，生產成(cheng)績一樣可以達(da)到年(nian)斷奶25頭(tou)以上(shang)。"

圖9 據悉汕(shan)頭市養豬(zhu)協(xie)會的泰國(guo)豬(zhu)場考察之旅得到廣州沃浦貿易(yi)有限公(gong)司的大力支持(chi)。

而除了(le)深入一線的考察(cha)學習外，協會(hui)還(huan)組(zu)織相關培訓，據協會(hui)林秘書長介紹，協會(hui)成立(li)以來，共舉辦(ban)了(le)講座、培訓32場(chang)，參加人員(yuan)近2500人次，并(bing)隨(sui)時解答會(hui)員(yuan)提(ti)出的各種問題，不斷(duan)增強會(hui)員(yuan)的風險意識并(bing)提(ti)高會(hui)員(yuan)的養(yang)殖技術水平。

據協會(hui)成員(yuan)饒平匯豐(feng)種養(yang)(yang)有限公司(si)吳佩珊(shan)介紹，汕(shan)頭豬協受到圈(quan)內外養(yang)(yang)豬人(ren)士的歡迎(ying)，與協會(hui)近(jin)六年積極解決養(yang)(yang)殖(zhi)戶訴求，落力做好信息、技術等(deng)服務工(gong)作，引(yin)領(ling)養(yang)(yang)殖(zhi)戶走上生態健康養(yang)(yang)殖(zhi)之路等(deng)密切相關。

"下是(shi)為了(le)保護農(nong)戶，上(shang)是(shi)為了(le)落實(shi)政策，協會做到(dao)這兩點就算發揮了(le)效益。"姚輝德表(biao)示，目前汕頭豬協的工(gong)作(zuo)重心仍在于：做好平時信息、技術(shu)等服務工(gong)作(zuo)，還有就是(shi)在會員遇到(dao)極端問題(ti)時，努力出力協調解決(jue)。

事實(shi)上(shang)，早在主管部門要(yao)求之前，廣(guang)東(dong)德興就邁開了建立循環農業生(sheng)態系(xi)統的步伐。以沼氣系(xi)統為核(he)心，將養殖(zhi)糞便(bian)、廢(fei)水、生(sheng)活污(wu)水經發酵用作(zuo)能源(yuan)供應和觀(guan)賞魚飼(si)料、苗圃果(guo)園的肥(fei)料。

圖 10 在姚輝德(de)看來，環(huan)保高效養(yang)豬是國內養(yang)殖的趨勢(shi)，協會應該在這方面有(you)所建樹。